Vollkornprodukte bringen Geschmack, Nährstoffe und Vielfalt auf den Teller – beispielsweise in Form von Nudeln, Reis, Couscous, Bulgur, Brot oder auch Getreideflocken.
Hülsenfrüchte liefern pflanzliches Eiweiß, viele Ballaststoffe und sorgen für eine gute Sättigung. In unserem Video zeigen wir, wie aus Kidneybohnen und Räuchertofu ein herzhafter Brotaufstrich entsteht